糖尿病予防

糖尿病症/食生活に渇を入れろ!


現代人の糖尿病は食生活の豊かさにあると、警鐘を促す作品がこちら、 思うところがたくさんありすぎて、反省しきりです。


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韓国情報発信基地!innolife.net本の紹介 - 現代人は、一部の栄養が過剰となった、いわゆる「満腹な栄養失調」にかかっている。過去に比べ暮らしが潤ったにもかかわらず、多くの人が肥満、高血圧、糖尿、ガンなど各種の生活習慣病で苦しんでいる。これは、過去とは違う間違った食習慣、喫煙、飲酒、化学物質の摂取、環境、ストレスに起因したものたちだ。 農作業をする教授として有名な著者は、医学に依存し、いくつもの病気のなかで命を延長するのが嫌ならば、今からでも貧しき食卓にするべきだと主張している。先祖たちの賢明な生活習慣を見習うべきだということ。素朴な暮らしを目指し、適当に運動して、新鮮で汚染されていない食べ物を摂らなければならない。 正しい栄養群を揃えていた先祖たちの献立を活用し、朝、昼、晩それぞれの食品に区分し、実際食卓の役に立つ料理もレシピをあわせて掲載している。ほかにもジャガイモ、サツマイモ、玄米、各種食品についての栄養、由来、活用法などを紹介し、ベランダや屋上、週末農場などで野菜を自分で育てる方法など、ウェル・ビーイングライフの実現を薦めている。
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