ごまみそ担々麵
当店のごまみそ担々麵は、２種類のゴマを使っています。生のゴマからじっくり弱火にかけて煎っていき、ゴマの風味と旨みを最大まで引き上げて作ります。
最大の特徴は”店内焙煎（煎っている）”だということ！店内で生の状態から煎ることによって、風味が飛んでしまう前にお客様に提供できます。（市販品とは違う風味が生まれます）
担々麵の味の特徴といえば『旨い・辛い・酸っぱい』が口の中で混ざり合って絶妙な味が楽しめることですが、お客様の中には、
食べてはみたいけど辛いのが苦手で・・・
なんてお客様もいらっしゃったりします。
当店ではそんなお客様のために、まったく辛くない担々麺もご用意しています。
また、ちょい辛など、お客さんの希望に沿った辛さの担々麵もお作りしていますので遠慮なくスタッフにお申し付けください(^^
