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ランチの営業時間が変わりました 昌珍の昼の営業時間が少し長くなりました！ 今まで １１：００～１３：３０ 変更で １１：００～１４：００（ラストオーダー１３：４５） このように変わりました(^^♪ よろしくお願いします。

餃子にキャベツは欠かせません キャベツは餃子作りに適している野菜の一つです。キャベツは、繊維質やビタミンC、カリウム、カルシウムなどの栄養素が豊富で、食物繊維も豊富に含まれています。また、キャベツは水分が多く、柔らかいの […]

韓国の餃子の名店 韓国にはたくさんのおいしい餃子店がありますが、以下にいくつかの代表的なお店を紹介します。 ギョウザの王将（교자왕손만두）-日本でもお馴染みの王将は 韓国でも最も有名な餃子店の一つ。多くの支店があります。 […]

韓国餃子 韓国の餃子事情は、中国の影響を受けた伝統的な餃子文化と、韓国独自のアレンジが融合したものとなっています。 代表的な韓国の餃子には、水餃子の一種であるマンドゥがあります。マンドゥは豚肉やキムチ、野菜、韓国風調味料 […]

アジアでの餃子 中国の餃子 中国の餃子は、皮が薄く、中に肉や野菜を詰めて調理されます。主な種類としては、北京餃子、天津餃子、湖北餃子などがあります。北京餃子は、肉汁たっぷりのジューシーな味わいが特徴で、天津餃子は酢をかけ […]

遠州の家系ラーメン 最近浜松に”横綱ラーメン”なる店が出来ました。京都発祥のラーメン屋さんで、近くは豊橋にあったのですが満を持して浜松に出店してきました。 ここも豚骨を主とした濃い味のラーメン屋さんになります。 近年では […]

48年物の招き猫 招き猫は、日本の縁起物の一つで、一般的に商売繁盛や金運、家内安全などのご利益があるとされています。 昌珍のにも縁起物の”招き猫”様が店内に鎮座されています。 招き猫の起源については諸説ありますが、江戸時 […]

キンキンのビールと昌珍餃子 餃子とビールは、非常に相性が良い食べ物と言われています。 その理由として・・・ コクのある味わい 餃子は肉や野菜、調味料などを詰めたもので、旨味が豊富です。ビールには麦芽やホップの香りや苦味が […]

保存料不使用の餃子の特徴 安心・安全な食材 保存料は食品に添加される化学物質であり、長期間の保存を可能にする反面、健康に悪影響を与える場合があります。保存料不使用の餃子は、化学物質を使わずに、新鮮な食材だけで作られている […]