餃子昌珍(しょうちん)

昌珍(しょうちん)は創業昭和50年(1975年)磐田市(豊田地区)磐田市民文化会館やアミューズ豊田から北に車で1分のところにあります。餃子やラーメンを主体に、昼はランチ営業、夜は餃子・ホルモンをつまみにお酒も楽しめるお店です。

「未分類」の記事一覧

磐田市スタンプラリー

昌珍おすすめ磐田市スタンプラリーキャンペーン 今磐田市で行っている磐田市スタンプラリーが熱いんです! 1000円分の買い物をすると、電子スタンプが1つもらえて、3つ集めると1000円分のクーポンが抽選でもらえるというキャ […]

昌珍つけ麺

つけ麺 当店のつけ麺は鶏と豚のガラを数時間炊き上げて濃厚なつけ汁に仕上げています。 最後にお酢を入れることで、濃厚の中にもさっぱりとした味わいになっています(^^♪

昌珍しょうちんの鶏白湯

鶏白湯ラーメンをゲリラ販売 国産の鶏ガラと共に、2種類の”丸鶏”を 12時間以上煮込んで作る 濃厚な白湯(パイタン)ラーメンです! ゲリラ的に鶏白湯ラーメンを試験販売しています。 タイミングが合えば試してみてください(^ […]

昌珍8月のお休み

8月のお休み  昌珍しょうちん なお、昼は張り切って営業していますので、多くのお客様のご来店お待ちしています。

昌珍餃子作成風景

餃子職人昌珍店主の手さばき 餃子に携わり早や40有余年 目隠ししてでも同じ分量で同じ形の餃子が作れる域に達してしまった当店主人 その昔、中国のカンフーの達人が目隠ししてでも相手を倒すみたいな映画で注目を集めていましたが、 […]

担々麵の作成風景

ごまみそ担々麵の作り方BY昌珍 ごまみそ担々麵に使うゴマ いわゆる”芝麻醤ジーマージャン” 当店では2種類のゴマをいい具合にブレンドして作っています。 動画風景はゴマを中華鍋で数分間、焙煎(鍋で手を止めることなく炒め続け […]

持ち帰り棒チャーシュー

昌珍の持ち帰りチャーシュー 当店で人気のチャーシュー麺!その上にのっている”チャーシュー”は持ち帰りもできるんです。 創業から47年目 を迎える昌珍が創業当時からつぎ足しつぎ足しで作るチャーシューのタレ その年季あるタレ […]

昌珍の店内

昌珍の店内 昌珍を外から見るとノスタルジックすぎる外観をしています。 が、 店内は改装したので案外こ綺麗なんです(^^♪ そんな昌珍の店内がこちら いかがですか~ カウンターが5席とテーブル席が3つ(4人×3席)それと、 […]

昌珍手作り餃子の作成風景

おいしい手作り餃子の作り方 昌珍餃子の餃子は手作り! まず、3種類のひき肉を手こねするところから始めます 動画にあるようにボールの親玉みたいなすごく大きなボールを使います このぐらいでないと後から縛ったキャベツを混ぜ合わ […]

冷し中華の全貌

冷し中華の画像 当店の冷やし中華はこんな感じ 定番中の定番です ロースハム、味付き卵、きゅうり、トマト、チャーシュー、海苔、ごま等々 最後にキンキンに冷えた甘酢タレをかえて完成になります。

アクセスマップ