餃子昌珍(しょうちん)

昌珍(しょうちん)は創業昭和50年(1975年)磐田市(豊田地区)磐田市民文化会館やアミューズ豊田から北に車で1分のところにあります。餃子やラーメンを主体に、昼はランチ営業、夜は餃子・ホルモンをつまみにお酒も楽しめるお店です。

「未分類」の記事一覧

昌珍の昼の営業時間延長!

ランチの営業時間が変わりました 昌珍の昼の営業時間が少し長くなりました! 今まで 11:00~13:30 変更で 11:00~14:00(ラストオーダー13:45) このように変わりました(^^♪ よろしくお願いします。

餃子作りに欠かせないのキャベツとは

餃子にキャベツは欠かせません キャベツは餃子作りに適している野菜の一つです。キャベツは、繊維質やビタミンC、カリウム、カルシウムなどの栄養素が豊富で、食物繊維も豊富に含まれています。また、キャベツは水分が多く、柔らかいの […]

韓国の餃子名店

韓国の餃子の名店 韓国にはたくさんのおいしい餃子店がありますが、以下にいくつかの代表的なお店を紹介します。 ギョウザの王将(교자왕손만두)-日本でもお馴染みの王将は 韓国でも最も有名な餃子店の一つ。多くの支店があります。 […]

お隣韓国の餃子事情とは

韓国餃子 韓国の餃子事情は、中国の影響を受けた伝統的な餃子文化と、韓国独自のアレンジが融合したものとなっています。 代表的な韓国の餃子には、水餃子の一種であるマンドゥがあります。マンドゥは豚肉やキムチ、野菜、韓国風調味料 […]

餃子の包み方

初心者!餃子の包み方 餃子の包み方は、初めて挑戦する人にとっては難しい作業の一つかもしれません。しかし、練習を重ねれば上手に包めるようになります。以下に、餃子の包み方のコツや技術を紹介します。 皮の中央に具をのせる 餃子 […]

餃子の種類

アジアでの餃子 中国の餃子 中国の餃子は、皮が薄く、中に肉や野菜を詰めて調理されます。主な種類としては、北京餃子、天津餃子、湖北餃子などがあります。北京餃子は、肉汁たっぷりのジューシーな味わいが特徴で、天津餃子は酢をかけ […]

遠州地域の家系ラーメンとは

遠州の家系ラーメン 最近浜松に”横綱ラーメン”なる店が出来ました。京都発祥のラーメン屋さんで、近くは豊橋にあったのですが満を持して浜松に出店してきました。 ここも豚骨を主とした濃い味のラーメン屋さんになります。 近年では […]

昌珍の招き猫

48年物の招き猫 招き猫は、日本の縁起物の一つで、一般的に商売繁盛や金運、家内安全などのご利益があるとされています。 昌珍のにも縁起物の”招き猫”様が店内に鎮座されています。 招き猫の起源については諸説ありますが、江戸時 […]

昌珍餃子とビール

キンキンのビールと昌珍餃子 餃子とビールは、非常に相性が良い食べ物と言われています。 その理由として・・・ コクのある味わい 餃子は肉や野菜、調味料などを詰めたもので、旨味が豊富です。ビールには麦芽やホップの香りや苦味が […]

昌珍餃子は保存料不使用!

保存料不使用の餃子の特徴 安心・安全な食材 保存料は食品に添加される化学物質であり、長期間の保存を可能にする反面、健康に悪影響を与える場合があります。保存料不使用の餃子は、化学物質を使わずに、新鮮な食材だけで作られている […]

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