餃子職人の餃子作成の様子

日々こんな感じで餃子を製造しています。

慣れると誰でも作れる餃子はご家庭でも”具”を手作りして、お子さん達とワイワイ楽しみながら作っているご家庭も多いことかと思います。

我々お店のスタッフは、時間内で何百個も餃子を作るわけですからスピード感も求められます。

アルバイトさんなんかは、毎日餃子を握り続けると、2か月ぐらいすると案外サクサクと握れるようになります。

餃子を包む（握る）スピードは熟練者と比べるとずいぶん遅くはありますが(^_^;)