年別: 2022年

豚ホルモン まず初めに当店の親類や親しい人の中には、とてもホルモン屋さんや焼肉屋さんが多いんです。 私の従兄を筆頭に、義理の兄弟、近隣の親しい知り合いなど・・・ どの方もそれぞれ個性あふれるホルモンや焼肉を提供していらっ […]

出前・デリバリー 当店は昔から近隣に限り出前も承っています。 当店から東は”加茂東”まで西は池田全域北は東名高速道路まで南はバイパスまで このぐらいの範囲で出前をしています。（※大口のお客様などは個別相談で） 当店は親の […]

ラーメンサラダ ラーメンサラダとは、スパゲッティサラダのラーメンバージョンです。そのままですね^_^; スパゲッティサラダとの違いは、スパゲッティサラダはしっかりした食感が特徴なのに対して、ラーメンサラダはもっちりとした […]

持ち帰りラーメン 当店には”持ち帰りラーメン”というシステムが存在します。 どのようなシステムかといいますと・・・ まずお客様は電話でメニュー表からお品を選んで頂き店に注文を伝えます。 店（昌珍）で受け付けたお品のうちラ […]

持ち帰り冷凍餃子の焼き方 火は消したままテフロン加工のフライパンに油を大さじ2杯程度入れます。 餃子を鍋に並べて水１２０ｃｃ又は、お湯１４０ｃｃ程度（お湯のほうが仕上がりは早いです）を餃子ひだの上にかけながら鍋に入れます […]

昼メニュー 夜メニュー ※予告なくメニュー・価格変更する場合がございます予めご了承ください

つけ麺 当店の”つけ麺”のつけ汁は、鶏白湯スープをベースに作らています。 程よく濃厚なつけ汁には少し酸味と辛みを効かせ、なおかつ！ニンニクもバッチリ効いています。 １年中人気のつけ麺ではありますが、寒さがひと段落した４月 […]

醤油ラーメン 当店の醤油ラーメンは、昭和の醤油ラーメンです。鶏ガラと豚ガラを程よい割合で寸胴に加えて、煮だしてスープを取っています。 醤油のタレ（かえし）は、濃い口醤油や薄口醤油などブレンドして、様々な旨みを加えながら、 […]

チャーハン 当店のチャーハンはしっとり系のチャーハンになります。 特徴としては、卵が多めに使われています。また、”豚バラ肉のチャーシュー”を具材として使用しています。 豚バラ肉の中でも”骨付きの部分”を使用しています。” […]

餃子職人の餃子作成の様子 日々こんな感じで餃子を製造しています。 慣れると誰でも作れる餃子はご家庭でも”具”を手作りして、お子さん達とワイワイ楽しみながら作っているご家庭も多いことかと思います。 我々お店のスタッフは、時 […]