胃/胃腸に入る食べ物の量はどれくらい？

大阪府立健康科学センターの佐藤真一・健康度測定部長による見解ではこのようにおっしゃっています。

胃(胃腸)は食べたものを一時的にため、ぜんどう運動を繰り返しながら、送り出していく働きをします。 その間に食べたものは胃(胃腸)の粘膜から出る胃液とよく混ぜ合わされ、ドロドロのおかゆ状になります。

この辺はなんとなく想像がつきますね

　胃壁には無数のひだがあり、食べ物の量に応じて伸び縮みすることができるそうで、空腹時の胃袋の大きさは片手のこぶしくらいあり、体積にすると１００ミリ・リットル程度だそうです。

食事をしたり、水を飲んだりすると、これが最大で１・５〜２・５ リットルほどに膨らみます。 ｸﾞﾗﾑ 計算ですと　１．５キロ〜２．５キロになり、食べたものは２〜４時間くらい、胃にとどまっているので、２時間ぐらいの食事の間に食べられるのは、せいぜい３キロ程度と考えられます。

食べ物はその後、小腸（直径２・５センチ、全長５〜６メートル）から大腸（直径６センチ、全長１・６メートル）へと送られていきます。このため、２時間ほど間を置けば、さらに２〜３リットル分を食べられる人もいるかもしれません。

とはいえ、無理に食べ物をおなかに詰め込むと、胃液などの消化液がうまく行き渡らず、胃腸に大きな負担をかけることになってしまいます。大量のエネルギーを一度に摂取することにもなりますので、消化液を作る膵（すい）臓（ぞう）や栄養を吸収する肝臓など、他の臓器への負担も大きくなります。

健康のためには、やはり「腹八分目」を心がけるのが賢明なようです。